Enten

Die für uns gemästeten Pekingenten, werden nach speziell auf die Bedürfnisse angepasste Haltungsnormen aufgezogen. Dazu gehört auch speziell auf die Lebensphasen abgestimmtes Futter, dass ständigen Kontrollen unterliegt. Die Enten werden nach den strengen 5 D Richtlinien aufgezogen.

Die 5 D's bedeuten:

• Elterntiere aus Deutschland
• Schlupf in Deutschland
• Mast in Deutschland
• Futter aus Deutschland
• Schlachtung in Deutschland            

So wachsen die Enten gut versorgt heran und können voll ausgereift mit ca 3 kg geschlachtet werden.

In unserem Hofladen bieten wir sie anschließend unserem Kundenkreis, als gefrorene Ente an.

Unsere Mitarbeiterinnen im Verkauf geben ihnen gerne Vorschläge für die Zubereitung des Geflügels oder geben Auskunft zu unseren Produkten.

Faustregel für die Zubereitung: pro kg Geflügel = 1h Bratzeit bei 180°C